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떡볶이는 한국의 대표적인 길거리 음식으로, 매콤달콤한 맛이 일품입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 떡볶이 황금레시피를 소개합니다. 이 레시피를 따라하면 누구나 맛있는 떡볶이를 만들 수 있습니다.
재료 준비하기
떡볶이를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:
- 떡볶이 떡: 300g
- 어묵: 2장
- 대파: 1대
- 양파: 1/2개
- 물: 2컵
- 고추장: 2큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 간장: 1큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 마늘: 1작은술
- 참기름: 약간
- 통깨: 약간
https://youtu.be/GPKqM2lUHaY?si=WbY9O7NPqhfr8NJB
재료 손질하기
- 떡 준비: 떡볶이 떡은 찬물에 30분 정도 불려줍니다. 이렇게 하면 떡이 부드러워져서 조리하기 쉽습니다.
- 어묵 손질: 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 채소 손질: 대파와 양파는 얇게 썰어줍니다.
양념장 만들기
- 양념장 준비: 큰 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 물 추가: 물 2컵을 넣고 양념이 잘 풀어지도록 섞어줍니다.
떡볶이 조리하기
- 재료 넣기: 냄비에 떡, 어묵, 양파, 대파를 넣고 준비한 양념장을 부어줍니다.
- 끓이기: 중간 불에서 끓이기 시작합니다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고, 떡이 부드러워질 때까지 약 10분간 끓여줍니다.
- 마무리: 떡이 다 익으면 참기름을 약간 넣고, 통깨를 뿌려줍니다.
맛있게 즐기기
완성된 떡볶이는 그릇에 담아 맛있게 즐기면 됩니다. 매콤달콤한 맛이 일품인 떡볶이는 간식으로도, 식사로도 훌륭합니다. 이 황금레시피로 집에서도 손쉽게 맛있는 떡볶이를 만들어보세요!
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