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생땅콩은 여러 가지 건강 효능을 가진 식품으로, 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 생땅콩은 비타민 E, 단백질, 식이섬유가 풍부해 뇌 건강, 혈당 관리, 피부 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 칼슘과 마그네슘이 포함되어 뼈 건강에도 좋으며, 엽산이 풍부해 임산부에게도 유익합니다.
생땅콩의 보관법은 중요한데, 습기에 매우 민감하여 밀폐 용기나 지퍼백에 보관하고 냉동실에 두는 것이 좋습니다. 또한, 생땅콩은 보관 전에 잘 말려야 곰팡이가 생기지 않으며, 대량으로 구매하기보다는 소량을 자주 구입하는 것이 바람직합니다.
생땅콩의 제철은 가을부터 겨울까지이며, 이 시기에는 신선하고 맛있는 생땅콩을 구할 수 있습니다. 하지만 과다 섭취 시 위장 문제나 체중 증가를 일으킬 수 있으므로 하루 권장량인 약 30알 정도를 섭취하는 것이 좋습니다.
[한동하의 식의보감] 심심풀이 ‘땅콩’?…건조한 계절엔 기침 잡는 명약 - 헬스경향
[한동하의 식의보감] 심심풀이 ‘땅콩’?…건조한 계절엔 기침 잡는 명약 - 헬스경향
땅콩만 한 간식이 없다. ‘심심풀이 땅콩’이라는 말도 있듯이 별로 할 일이 없을 때 땅콩이 제격이다. 요즘은 많은 먹거리로 심심풀이 땅콩이 옛말이 됐다. 하지만 땅콩은 일부러라도 챙겨 먹
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마지막으로, 생땅콩을 섭취할 때는 알레르기 반응이나 신장 질환이 있는 경우 주의가 필요합니다.
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