아파시멘토 바르바네라 2017은 이탈리아 풀리아(Puglia) 지역에서 생산된 산지오베제(Sangiovese) 품종의 레드 와인으로, 아파시멘토(Appassimento) 기법을 통해 풍부한 맛과 향을 자랑합니다.
아모네 아파시멘토 Barbanera Ammone Puglia Appassimento - 모두와인(MODUWINE)
아모네 아파시멘토 Barbanera Ammone Puglia Appassimento
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아파시멘토 기법이란?
아파시멘토는 포도를 수확한 후 건조시켜 수분을 제거하고 당도와 농도를 높이는 전통적인 이탈리아 와인 제조법입니다. 이 과정을 통해 와인은 더욱 진하고 복합적인 풍미를 갖추게 됩니다.
와인 정보
- 종류: 레드 와인
- 국가: 이탈리아
- 지역: 풀리아(Puglia)
- 품종: 산지오베제(Sangiovese)
- 빈티지: 2017
- 용량: 750ml
- 알콜 도수: 14~16%
테이스팅 노트
- 향: 체리, 자두, 블랙커런트, 아몬드, 잼, 프룬잼, 약간의 담배, 커피, 오크
- 맛: 낮은 산도, 풍부한 바디감과 어우러지는 타닌감, 피니쉬는 적당한 단맛으로 마무리
- 여운: 스파이시하며 부드러운 타닌과 긴 여운
평가
이 와인은 이탈리아의 저명한 와인 평론가 루카 마로니(Luca Maroni)로부터 98점을 받았으며, 블랙베리, 체리, 자두잼의 향과 맛이 잘 조화되어 마치 로스팅된 아몬드를 연상케 하는 맛을 느낄 수 있습니다.
가격
현재 국내 시장에서 아파시멘토 바르바네라 2017의 가격은 약 29,000원으로 판매되고 있습니다.
음식 페어링
이 와인은 소고기, 양고기, 파스타와 잘 어울립니다.
구매처
아파시멘토 바르바네라 2017은 다양한 온라인 와인 쇼핑몰에서 구매하실 수 있습니다.
이 와인은 풀바디까지는 아니어서 엄청 진하다!는 아니고 초반에는 과실향 풍부한 깔끔한 레드와인으로 시작했다가 오크, 커피, 진득한 잼, 초콜릿 향으로 마무리하는 와인입니다.
아파시멘토 바르바네라 2017은 그 풍부한 맛과 향으로 와인 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있으며, 다양한 음식과의 조화로 특별한 식사 경험을 선사합니다.